Um lanche sair do básico depende de detalhe: o ponto certo da carne, a textura do pão, o equilíbrio entre os molhos para que nenhum sabor domine os outros. É nesse cuidado que a JS GOURMET aposta em Mamborê, com combinações mais elaboradas de pão, carne e recheios para quem quer algo além do sanduíche padrão. Em Mamborê, essa opção atende quem quer sair da rotina sem precisar ir a um restaurante mais formal, seja para um jantar mais informal ou um lanche de fim de semana. A praticidade de pedir algo pronto, sem abrir mão do capricho no preparo, é o que diferencia a JS GOURMET de uma lanchonete comum.